Agar czy żelatyna, co wybrać do galaretki? Jeśli chodzi ci tylko o konsystencję, oba zadziałają. Jeśli chodzi ci też o kolagen, wybór jest jeden: żelatyna to białko kolagenowe z glicyną i proliną, a agar to roślinny węglowodan z alg, który budulca kolagenu nie ma wcale.
Czytaj więcej
Ile białka dziennie potrzebuje kobieta? Zdrowa dorosła około 0,9 g na kilogram masy ciała, ale po 35. roku życia realne potrzeby rosną do 1,0–1,2 g/kg, a przy aktywności fizycznej nawet 1,2–1,6 g/kg. Powód: od trzydziestki tracimy 3–8% masy mięśniowej na dekadę i tylko białko z ruchem ten proces hamują.
Czytaj więcej
Galaretka bez cukru zwykle oznacza galaretkę na słodzikach. W naszej nie ma żadnego, nawet stewii. W środku jest żelatyna, kwas cytrynowy, aromat i barwnik z roślin. Słodycz dodajesz sama albo wcale.
Czytaj więcej
Ksylitol fiński powstaje z brzozy. Tani ksylitol z marketu najczęściej przyjeżdża z Chin, gdzie produkuje się go z kukurydzy, nierzadko modyfikowanej genetycznie. Sama cząsteczka jest w obu przypadkach identyczna, ale różni je surowiec i proces produkcji. Dlatego w Glowness sprzedajemy wyłącznie ksylitol z Finlandii, z jednym składnikiem na etykiecie i słodyczą jak z cukru.
Czytaj więcej
Czy żelatyna pomaga na stawy? Żelatyna dostarcza glicynę i prolinę, czyli aminokwasy, z których organizm buduje kolagen, białko tworzące stawy, ścięgna, skórę i paznokcie. Glicyna to co trzeci element tego białka, więc jedząc żelatynę, dajesz ciału surowiec do jego produkcji. Budulec, nie lekarstwo.
Czytaj więcej
Wiesz, co jest w kawie, którą pijesz codziennie? Nie w sensie „arabika, palona, mielona”. Mam na myśli to, czego nie widać – bakterie, pleśnie, toksyny, metale ciężkie.
Czytaj więcej
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam nasze ziarna obok kawy ze zwykłego sklepu, różnica była widoczna gołym okiem.
Czytaj więcej
Wszystko zaczęło się w Laponii, przy minus 20 stopniach, w warunkach, gdzie jedynym źródłem ciepła było to, co miałaś w sobie.
Czytaj więcej