Cynamonka z patelni XXL, bez cukru i bez glutenu
Składniki
- 2 jajka
- łyżka odżywki białkowej
- 2 łyżki śmietanki
- 20 g masła na patelnię
- erytrol
- cynamon
- 15–20 g masła
- erytrol
- cynamon
- odżywka białkowa
- śmietanka, niewielka ilość
Jak to zrobić
Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywno.
Żółtka zmiksuj z odżywką białkową i śmietanką, a potem połącz obie masy na niskich obrotach.
Wylej masę na patelnię natłuszczoną masłem. Omlet możesz usmażyć albo upiec.
Rozpuść 15–20 g masła z erytrolem i cynamonem, a potem maluj tą masą wzorek po wierzchu.
Lukier na wierzch. Opcjonalnie połącz odżywkę białkową z niewielką ilością śmietanki i polej cynamonkę tuż przed podaniem.
Pysznie, zdrowo, pożywnie. Śniadanie białkowo-tłuszczowe.
Do takiego śniadania pasuje kawa bez kofeiny, zwłaszcza jeśli jesz je późno albo reagujesz na kofeinę kołataniem serca. Jeśli wolisz słodzić czymś innym niż erytrol, ksylitol sprawdzi się tu tak samo, a słodzi jeden do jednego z cukrem.
Arabica specialty z jednej plantacji, świeżo palona w Warszawie, badana na mykotoksyny i pleśnie. Z kofeiną i bez.