Aktualności

Wiesz, co jest w kawie, którą pijesz codziennie? Nie w sensie „arabika, palona, mielona”. Mam na myśli to, czego nie widać – bakterie, pleśnie, toksyny, metale ciężkie. Czy ktokolwiek to sprawdził, zanim ta kawa trafiła do Twojego kubka? Większość firm kawowych tego nie robi.

Kawa ciemno palona to często kawa, która ma coś do ukrycia. Ziarno niskiej jakości, z wadami, z pleśnią, z goryczą, którą trzeba zamaskować.